दुनिया भर के क्लासिक क्रिसमस व्यंजन क्या हैं?

पावलोवा: ए लाइट एंड फ्रूटी डिलाईट

ऑस्ट्रेलिया की सबसे प्रतिष्ठित मिठाइयों में से एक, पावलोवा, क्रिसमस समारोह के दौरान अवश्य खाई जानी चाहिए। प्रसिद्ध रूसी बैलेरीना अन्ना पावलोवा के नाम पर, इस हल्की और हवादार मिठाई में एक कुरकुरा मेरिंग्यू बेस होता है जिसके ऊपर व्हीप्ड क्रीम और ताजे फल होते हैं। पावलोवा अपनी नाजुक बनावट के लिए जाना जाता है, जिसका बाहरी हिस्सा कुरकुरा होता है जो नरम और मार्शमैलो जैसा केंद्र देता है। मीठी मेरिंग्यू और तीखे फलों का संयोजन ऐसे स्वादों का विस्फोट पैदा करता है जो बिल्कुल अनूठा है। लोकप्रिय फलों की टॉपिंग में स्ट्रॉबेरी, कीवी, पैशन फ्रूट और आड़ू शामिल हैं, जो मिठाई में एक जीवंत स्पर्श जोड़ते हैं। चाहे आप समुद्र तट पर ग्रीष्मकालीन क्रिसमस का आनंद ले रहे हों या फायरप्लेस के पास एक आरामदायक सभा का आनंद ले रहे हों, पावलोवा आनंद लेने के लिए एक आदर्श उपचार है।

क्रिसमस पुडिंग: एक समृद्ध और पतनशील परंपरा

न्यूज़ीलैंड में, छुट्टियों के मौसम के दौरान क्रिसमस पुडिंग केंद्र स्तर पर होती है। यह सघन और समृद्ध मिठाई उत्सव के आनंद का प्रतीक है। सूट, ब्रेडक्रंब, आटा, चीनी और विभिन्न प्रकार के सूखे फलों के मिश्रण से बना क्रिसमस पुडिंग पारंपरिक रूप से परोसने से पहले कई घंटों तक भाप में पकाया जाता है। परिणाम एक नम और सुगंधित मिठाई है जो जटिल स्वादों से भरपूर है। कई परिवारों के अपने गुप्त नुस्खे होते हैं, जो पीढ़ियों से चले आ रहे हैं, जिनमें अक्सर दालचीनी, जायफल और लौंग जैसे मसाले शामिल होते हैं। हलवा आमतौर पर गर्म परोसा जाता है, साथ में भरपूर ब्रांडी मक्खन या मलाईदार कस्टर्ड की एक बूंदा बांदी होती है। हार्दिक क्रिसमस भोजन समाप्त करने और प्रियजनों के साथ स्थायी यादें बनाने का यह सही तरीका है।

लैमिंगटन: एक मीठी और स्पंजी दावत

जबकि विशेष रूप से क्रिसमस मिठाई नहीं है, लैमिंगटन एक प्रिय ऑस्ट्रेलियाई व्यंजन है जो अक्सर छुट्टियों के मौसम के दौरान दिखाई देता है। ये चौकोर आकार के केक स्पंज केक से बनाए जाते हैं, चॉकलेट आइसिंग की एक परत में लेपित होते हैं, और फिर सूखे नारियल में लपेटे जाते हैं। नतीजा एक नरम और स्पंजी केक है जिसका बाहरी हिस्सा थोड़ा कुरकुरा है, जो बनावट का एक आनंददायक कंट्रास्ट पेश करता है। लैमिंगटन विभिन्न स्वादों में आते हैं, जिनमें क्लासिक वेनिला, चॉकलेट और यहां तक कि रास्पबेरी भी शामिल हैं। वे क्रिसमस पार्टियों और समारोहों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं, क्योंकि उन्हें बनाना आसान है और सभी उम्र के लोग उनका आनंद ले सकते हैं। इसलिए, यदि आप अपने क्रिसमस समारोहों में ऑस्ट्रेलियाई मिठास का स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो अपनी मिठाई की मेज पर कुछ स्वादिष्ट लैमिंगटन शामिल करना न भूलें।

अंत में, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड के पास अपने स्वयं के आनंददायक क्रिसमस व्यंजन हैं जो देखने लायक हैं। हल्के और फलयुक्त पावलोवा से लेकर समृद्ध और स्वादिष्ट क्रिसमस पुडिंग तक, ये मिठाइयाँ निश्चित रूप से आपके अवकाश समारोहों में मिठास और परंपरा का स्पर्श जोड़ देंगी। और आइए प्यारे लैमिंगटन को न भूलें, एक क्लासिक ऑस्ट्रेलियाई व्यंजन जो किसी भी उत्सव की सभा में खुशी लाता है। तो, चाहे आप क्रिसमस नीचे बिता रहे हों या बस अपने छुट्टियों के मेनू में कुछ अंतरराष्ट्रीय स्वादों को शामिल करना चाहते हों, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड की ये पारंपरिक मिठाइयाँ निश्चित रूप से आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करेंगी और प्रियजनों के साथ स्थायी यादें बनाएंगी।